Château Saint-Martin

Côtes de Provence Cru Classé 2021

La carte d'identité du vin

Région : Provence / France

Domaine : Château Saint-Martin

Appellation : Côtes de Provence

Millésime : 2019

Cépages : Grenache, Tibouren, Cinsault, Carignan, Syrah

Alcool : 12.5%

Préparer la dégustation

Température Idéale : 8°-10°C - soit 35 min au réfrigérateur ou 7 min au congélateur

Les Accords Parfaits : porc, crustacés, volaille, plat végétarien

La dégustation

La vue : Vin rosé à la robe couleur pêche avec des nuances de doré.

L’odorat : Nez fin et gourmand. Premières senteurs axées sur la violette, le jasmin, les pétales de rose mais également avec des notes de pêche de vigne mûre, de litchi et de mangue. Un nez élégant

Le goût : une bouche sur la rose ancienne et l’orange sanguine en seconde bouche. Un vin rosé sur le velours avec une très belle longueur, un vin de gastronomie.

Le vin en 3 mots

Minéral

Rond

Agrumes