Lune Rousse 2021
Domaine Camille Braun
Vin Orange
Région : Alsace / France
Domaine : Camille Braun
Millésime : 2021
Cépages : Gewürztraminer 100 %
Alcool : 14%
Température Idéale : 10 - 12 °C - soit 25 min au réfrigérateur ou 8 min au congélateur
La dégustation
La vue : Un vin à la couleur orangée obtenue par la macération de 2 semaines avant un élevage en demi-muid (gros fût épais très résistant qui est utilisé pour le transport des vins et alcools) pendant 6 mois. De plus, le vin est mis en bouteille à la période de la Lune Rousse.
L’odorat : Au nez, on ressent un vin très puissant, des arômes de tisanes et d’herbes sèches sont très présents.
Le goût : En bouche on retrouve des notes de roses. Le vin est très ample, et sec, avec des tanins bien fondus.
Accord Mets & Vins
Aiguillette rôtie au yaourt par le chef étoilé Vivien Durand
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C’est à Orschwihr, village viticole situé sur la partie sud de la Route des Vins d’Alsace que la famille Camille BRAUN, vigneron récoltant, vous invite à découvrir son domaine, sa passion pour la vigne et ses grands vins de terroirs.
Le domaine est certifié Bio et Demeter pour la biodynamie.
La famille BRAUN est attestée en Alsace depuis 1593. Depuis lors, les générations de vignerons se sont succédées de père en fils.
Le vin en 3 mots
Agrumes
Tropical
